Freshline® Superfresh-oplossingen
Vers wanneer u dat nodig hebt
Bent u op zoek naar een natuurlijke manier om de houdbaarheid van uw gekoelde voedingsmiddelen die zijn verpakt onder een Modified Atmosphere (MAP) te verlengen? Of bent u op zoek naar manieren om knelpunten in het seizoen te verminderen of uw productie in het algemeen beter te plannen?
Stelt u zich eens voor dat u uw voedsel kunt produceren wanneer het u uitkomt en het vervolgens een paar maanden op te slaan voordat u het aan uw klanten levert wanneer het het beste bij hen past, terwijl u een product aanbiedt dat lijkt op een gewoon gekoeld MAP-product. Die mogelijkheid kan werkelijkheid worden.
Ons R&D-team ontdekte dat de combinatie van cryogeen invriezen en MAP de versnelde achteruitgang van voedsel na ontdooien effectief vertraagt. Hierdoor kunnen ingevroren en ontdooide producten een vergelijkbare kwaliteit, uiterlijk en houdbaarheid bieden als een standaard MAP-gekoeld product, en in sommige gevallen die we hebben getest zelfs langer. Ook kan voor alle geteste producten, wanneer ontdooid onder de juiste omstandigheden, de eindgebruiker het product thuis veilig opnieuw invriezen.
Freshline® Superfresh Solutions vs Standard MAP
Vraag het de expert
Neil Hansford
Food Technology Expert, Verenigd Koninkrijk
“Werkt het Freshline® Superfresh-proces voor mijn product?”
We hebben talloze producten met succes getest en op verzoek zijn er diverse casestudy's beschikbaar. In onderstaand artikel vindt u enkele voorbeelden.
Freshline® Food Services
We leveren niet alleen gassen en apparatuur, we willen u bij elke stap helpen. Daarom zijn we ook wereldleider op het gebied van innovatie in de voedingsmiddelenindustrie, voeren we tests uit voor u op locatie of in een van onze laboratoria, bieden we advies op het gebied van procesevaluatie en -optimalisatie, analytische diensten en trainingsondersteuning.
Bent u benieuwd naar kwaliteit en naleving?
Veiligheid en kwaliteit staan bij ons hoog in het vaandel. Onze gassen en apparatuur voldoen aan alle relevante levensmiddelenwetgeving.
Gerelateerde pagina's
Ontdek meer over cryogeen invriezen en verpakken onder beschermende atmosfeer
Benieuwd naar onze Freshline® Superfresh-oplossingen?
Boek een gratis consult met een van onze experts.