IQF met gebruikmaking van vloeibare stikstof maakt het mogelijk om kleine voedingsproducten zoals frambozen of garnalen – die normaal gesproken moeilijk goed in te vriezen zijn – afzonderlijk in te vriezen. Daardoor blijven hun individuele vorm, structuur en smaak behouden. Cryogeen invriezen maakt het ook mogelijk om vloeistoffen in pellets in te vriezen en coatings toe te passen op afzonderlijke voedingsproducten.

100% IQF-producten kunnen  op twee manieren  worden geproduceerd: hetzij door immersie in vloeibare stikstof bij een temperatuur van -196°C om het buitenoppervlak van het product onmiddellijk te bevriezen, hetzij door voortdurende beweging tijdens het vriesproces. Beide technologieën voorkomen dat producten aan elkaar kleven en hebben  een 100% IQF invriesdoorvoer als resultaat, zelfs wanneer het voedingsmiddel met saus bedekt is of veel water bevat.

Freshline® immersievriezer

De Freshline® immersievriezer is uitgerust met een nauwkeurig niveauregelsysteem, zodat u altijd verzekerd bent van een hoge kwaliteit voor uw IQF-producten zoals zeevruchten (garnalen, schaaldieren), zacht fruit (aardbeien, frambozen) of groenten. Deze compacte vriezer kan gemakkelijk worden geopend en gereinigd en kan worden gecombineerd met bestaande Freshline® of andere mechanische vriezers.

Voordelen

• Hoge en constante kwaliteit van uw IQF-producten
• Hoge capaciteit bij minimale vloerruimte
• Onmiddellijke immersie-invriezing van het oppervlak voorkomt vocht- en kwaliteitsverlies

Freshline® trommelvriezer

De constante beweging van de Freshline® trommelvriezer tijdens het vriesproces voorkomt dat producten aan elkaar kleven en waarborgt een resultaat dat 100% IQF is, zelfs bij voedingsmiddelen met hoog watergehalte. De Freshline® trommelvriezer staat garant voor een vlotte doorstroming van het product, zelfs als het voedingsmiddel bedekt is met saus. Er gaan geen fijne deeltjes verloren via de transportband, zodat nagenoeg elk productverlies wordt vermeden.

Voordelen

• Hoge en constante kwaliteit van uw IQF-producten
• Hoge capaciteit bij minimale vloerruimte
• Onmiddellijke immersie-invriezing van het oppervlak voorkomt vocht- en kwaliteitsverlies
• Afgestemd op één van de Freshline® -tunnelvriezers voor maximaal rendement