Sausproducten worden steeds populairder – als onderdeel van een kant-en-klare maaltijd of als delicatesse voor de amateurkok. Om aan deze toenemende vraag te kunnen voldoen, moeten de productieprocessen worden herzien.
 De Freshline® Continuous Sauce Chiller is een uniek systeem waarmee vloeibare stikstof rechtstreeks in het product wordt geïnjecteerd. Hierdoor wordt de saus op enkele seconden tijd gekoeld, zodat het productieproces continu kan draaien.
Als u:
- Uw saus snel wenst te koelen
- Vloeistoffen of semivloeistoffen wenst in te vriezen in pellets
Onze oplossingen:
|
|
